【瞬冷美味シリーズ】
お届けするお肉は最新の冷凍技術である３Dフリーザーで急速冷凍した状態でお届けします。お肉を加工（スライスやカット）した直後にマイナス４０度以下の３D冷風でお肉を包み込むように急速冷凍します。
そのことでお肉の繊維（旨味成分）を破壊せずに冷凍することが可能になり、通常の冷凍方法で凍結したお肉であれば解凍したときに流出する肉汁（ドリップ）なども極力抑えることができます。
この方法で冷凍したお肉は、解凍するとお肉を加工直後の新鮮な状態に近づけることができる画期的なシステムです。
冷蔵でお届けするよりも安心で安全であり、さらに加工直後の新鮮な状態を再現できる美味しいお肉を是非ご賞味ください。
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